Entrevista al Tío Bigote

Hace ya VARIAS semanas (enfatizo porque en verdad fue bastante tiempo) mi profesor de Redacción Periodística nos encomendó realizar una entrevista. Yo, siempre intentando ser responsable, me puse a revisar las efemérides de noviembre y encontré que el 3 se celebrarían los 360 años (si es que no me equivoco con la cifra) del fallecimiento de San Martín de Porres. Creí entonces resuelto el problema, pero no fue así, ya que, mientras busqué cómo ponerme en contacto con los dominicos y, al encontrar su teléfono, esperando a que me contestaran, el tiempo voló a velocidad warp 5… ¡Oh cielo santo! ¿A quién entrevistaría? No quedaba nada de tiempo, busqué cuentacuentos, no los encontré muy accesibles; encontré una asociación de pintores a mano y boca, pero me pedían una carta de presentación y conseguir eso requería de un tiempo del cual no poseía… Caí en una desesperación terrible… de pronto mi padre me mencionó un personaje desconocido para mí: el Tio Bigote y decidí chapar mi combi hasta universitaria y buscar al susodicho y rezar que me aceptara una entrevista…

Advertencia: Creo que no hay ninguna

Llegué al puesto, estaba ocupado preparando un par de hamburguesas para dos señoritas, decidí esperar. Lo saludé cordialmente y le pregunté si no lo molestaría si lo entrevistase. Yo, pensando que era un hombre ocupado, que en ese momento la clientela se le escaparía de entre las manos y me daría un rotundo “no” por respuesta, me quedé medio anonadado ante la respuesta “no hay problema”. Así que comencé preguntando lo básico, me enteré que su verdadero nombre era Carlos Abanto, que llevaba casado 17 años (al principio parecía no estar seguro de los años) y que tiene dos hijas: una de 12 y otra de 16 años.

¿Cómo comenzó este negocio?

Este pequeño negocio lo comenzó mi esposa. Yo en ese entonces trabajaba en una empresa textil, ella simplemente vio que en este campo había bastante movimiento y yo simplemente la seguí.

Tal vez le incomode esta pregunta (sabía que podía resultarle inconveniente) ¿A usted lo despidieron de esta compañía o renunció?

Yo renuncié. Lo hice debido al nacimiento de mis hijas, pues mi esposa ya no podía dedicarse sola a este negocio. Bueno pues yo tuve que tomar la bandera. Lo bueno es que este negocio es rentable.

¿Qué lo llamó a instalarse cerca de la católica?

Fue casualidad, en ese entonces mi esposa y yo vimos que por esta zona había bastante movimiento y, aprovechando la reciente moda de los carritos de sándwich en otros distritos nos instalamos.

¿Alguna vez lo ha entrevistado algún medio de comunicación?

Si, si, bastantes. He salido en Somos Empresa en Frecuencia Latina, en el Nius (periódico de la de Lima), etc.

¿Cómo se siente haber sido reconocido como una de las maravillas de la PUCP?

Es como un premio para mí mi hermano, me hace trabajar más, es algo triunfante. Es muy satisfactorio, ya que supuestamente ese concurso tomaba en cuenta solo los interiores de la PUCP, pero me incluyeron a mí. ¿Sabes? Esto genero bastante polémica y eso es bueno, ya que es parte de la política y de la democracia.

¿Usted está aquí con permiso municipal?

Si, si, con todas las de la ley.

¿Es fácil hacer todo el trámite?

Antes era más fácil, ahora ya no. Lo que quiere hacer la Municipalidad es erradicar al comercio informal. Se tiene que pagar, se saca el carnet sanitario, etc.

¿Alguna vez han intentado robarte?

No, no, jamás he pasado por esa mala experiencia. Tengo muchos amigos por acá, se podría decir que nos cuidamos entre nosotros, y si eso no es suficiente, la PUCP se encarga de mandar efectivos policiales para resguardar la zona.

¿Dónde compras los insumos?

En los supermercados, para mí la mercadería es lo más importante.

¿Se podría decir que los alumnos te prefieren debido al especial empeño que le pones a tus productos?

Yo creo que si mi hermano, porque la calidad del producto más la forma en que atiendes son los elementos más importantes para un negocio, eso es lo más importante.

¿Qué tal te llevas con los alumnos?

Me va excelente mi hermano, con todos ellos hablo de cada cosa: de política, deportes, estudios, etc. Para mí es divertido, es cómo hablar con un hijo.

¿Tú disfrutas haciendo este trabajo?

Si, si, para mi es un hobbie, es un vacilón. Y así debería ser en todos los negocios para llevar una vida más placentera.

¿Alguna vez haz pensado en expandir tu negocio y poseer un local?

Si, si, la meta sería esa. Estaría cerca de la PUCP, ya que en esta zona me he ubicado todo el tiempo y moverme a otro lado sería aventurarme a un mercado desconocido.

¿Tus ventas bajan en verano?

Claro, bajan. Porque no hay clases en verano. La mayoría de veces los alumnos viajan. Las ventas bajan en un 70%.

¿Algo más que agregar?

Le mando saludos al tío Waza (disculpen si me equivoco), lo visitaré en cualquier día de estos.